Thiết bị nướng công nghiệp giữ vai trò then chốt trong dây chuyền sản xuất bánh tại các tiệm bánh, nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm. Yêu cầu về độ ổn định nhiệt, khả năng vận hành liên tục và chất lượng thành phẩm khiến các đơn vị sản xuất ưu tiên những dòng lò có kỹ thuật nướng chính xác và độ bền cao.
Lò nướng bánh bằng điện 16 khay là thiết bị có thể đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đó. Với công suất lớn, buồng nướng rộng và cơ chế xoay phân phối nhiệt đồng đều, lò đảm bảo mỗi mẻ bánh đạt chuẩn về màu sắc, độ nở và cấu trúc ruột bánh. Hệ thống điều khiển tối ưu giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nướng, hạn chế sai số và nâng cao độ đồng nhất của sản phẩm.
Được thiết kế cho nhu cầu sản xuất quy mô lớn, Lò nướng bánh bằng điện 16 khay hỗ trợ rút ngắn thời gian chế biến, tăng năng suất và duy trì chi phí vận hành ở mức hiệu quả. Nhờ độ ổn định cao và khả năng tạo ra sản phẩm đồng đều, Lò nướng bánh bằng điện 16 khay phù hợp để tích hợp vào cả dây chuyền bánh mì truyền thống lần các quy trình sản xuất bánh hiện đại.
Khả năng đáp ứng sản xuất quy mô lớn
Lò nướng bánh bằng điện 16 khay thuộc dòng lò xoay công nghiệp, được thiết kế cho các cơ sở sản xuất bánh mì cần năng suất cao và hoạt động liên tục. Hệ thống vận hành kết hợp hệ thống nhiệt tiên tiến và motor xoay 360°, giúp toàn bộ 16 khay di chuyển đều theo trục quay. Cơ chế này đảm bảo nhiệt được phân bổ đồng đều, bánh chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế tối đa tình trạng bánh bị cháy mặt, sống ruột hoặc nướng lệch màu, vấn đề thường gặp ở lò đối lưu hoặc lò tầng truyền thống.
Với 16 khay tiêu chuẩn, lò có thể nướng từ 192 - 240 ổ bánh mỗi mẻ, tùy vào kích thước bánh và khay sử dụng. Thời gian nướng mỗi mẻ chỉ 15 - 17 phút, giúp tăng sản lượng gấp 4 - 5 lần so với lò nướng mini. Thiết kế khoang nướng rộng và thông minh cho phép vận hành liên tục, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất bánh mì hàng loạt mà vẫn giữ chất lượng đồng đều.
Thân lò được chế tạo từ inox 304 cao cấp, chịu được nhiệt độ cao và môi trường làm việc liên tục, đảm bảo khả năng vận hành ổn định và bền bỉ trong thời gian dài. Hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, dễ sử dụng, giúp các cơ sở sản xuất duy trì ổn định quy trình nướng, giảm thiểu lỗi và tối ưu chi phí vận hành.
Nhờ hiệu suất vượt trội, độ bền cao và khả năng nướng đồng đều, Lò nướng bánh bằng điện 16 khay là thiết bị cốt lõi trong dây chuyền sản xuất bành mì, đáp ứng mọi yêu cầu từ tiệm bánh nhỏ đến xưởng sản xuất quy mô lớn.
Quy trình sản xuất bánh mì
Công nghệ nướng xoay 360° - đảm bảo chất lượng đồng đều
Điểm khác biệt lớn nhất của Lò nướng bánh bằng điện 16 khay nằm ở cơ chế xoay nguyên cụm bánh xe khay. Trong suốt quá trình nướng, toàn bộ khay di chuyển theo vòng trong nhờ motor xoay, mang lại hiệu quả:
- Đảm bảo nhiệt độ đồng đều khắp khoang lò, loại bỏ hiện tượng bánh chín không đồng đều.
- Bánh chín đều ở mọi vị trí, mặt bánh vàng đẹp.
- Giảm thiểu tối đa cháy cạnh hoặc nứt mặt bánh.
Hệ thống quạt gió công nghiệp tích hợp giúp luồng khí nóng phân bổ đồng đều, đảm bảo bánh nở tối ưu, vỏ giòn và ruột mềm xốp - giữ đúng chất lượng tiêu chuẩn của sản phẩm.
Công nghệ xoay 360° đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất cần hiệu suất cao và chất lượng đồng đều:
- Chuỗi cửa hàng bánh hiện đại
- Xưởng sản xuất bánh số lượng lớn
- Bếp ăn công nghiệp hoặc cơ sở sản xuất sản phẩm nướng
Tiết kiệm điện năng - tối ưu chi phí vận hành
Lò nướng bánh bằng điện 16 khay được trang bị thanh nhiệt hiệu suất cao, lớp cách nhiệt nhiều tầng, cửa kính cường lực giữ nhiệt và khoang lò kín, giúp nhiệt lượng được giữ lại tối đa và phân phối đồng đều trong toàn bộ khoang nướng.
Nhờ cơ chế truyền nhiệt tối ưu này, lò tiêu thụ điện năng thấp hơn so với các mẫu lò cũ, đồng thời đảm bảo hiệu quả nướng ổn định và chất lượng bánh đồng đều.
Thiết bị đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất hoạt động liên tục hàng ngày, giúp tối ưu chi phí vận hành lâu dài và nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp.
Thiết kế inox 304 cao cấp - bền bỉ và ổn định
- Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân lò được chế tạo từ inox 304 loại thép không gỉ tiêu chuẩn ngành thực phẩm.
- Khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn: Inox 304 có thể chịu nhiệt tốt, kháng ăn mòn bởi hơi nước và không bị biến dạng khi vận hành liên tục.
- Dễ vệ sinh và giữ thẩm mỹ: Bề mặt inox mịn, dễ lau chùi, giữ được tính thẩm mỹ lâu dài ngay cả sau nhiều năm sử dụng.
- Tuổi thọ cao: Thiết bị được thiết kế bền bỉ và ổn định, có thể hoạt động hiệu quả trong thời gian dài nếu được bảo trì định kỳ.
- Các bộ phận quan trọng như bản lề, tay cầm, khung xe, khay, đế lò đều được chế tạo chắc chắn, đảm bảo ổn định và an toàn trong quá trình vận hành.
Cấu tạo chi tiết cho sự tiện lợi và hiệu quả
🔸Khoang lò rộng rãi - Chứa 16 khay tiêu chuẩn, được sắp xếp khoa học để tối ưu luồng khí nóng, đảm bảo bánh chín đều ở mọi vị trí.
🔸Cửa kính cường lực 2 lớp giúp quan sát bánh dễ dàng mà không làm thất thoát nhiệt trong khoang lò.
🔸Bảng điều khiển điện tử được bố trí rõ ràng, dễ sử dụng cho phép:
- Điều chỉnh nhiệt độ
- Hẹn giờ
- Điều chỉnh tốc độ xoay
- Phun sương
🔸Thanh nhiệt công suất lớn, gia nhiệt nhanh, ổn định và phù hợp cho sản xuất liên tục.
🔸Hệ thống phun sương tự động giúp bánh nở đều, giữ độ ẩm và tạo lớp vỏ bóng giòn.
🔸Motor xoay êm, bền và lực kéo mạnh, đảm bảo khay xoay mượt mà, không rung lắc và không gây tiếng ồn lớn.
🔸Hệ thống quạt gió công nghiệp luân chuyển hơi nóng đồng đều khắp khoang lò.
🔸Đèn chiếu sáng chống nhiệt – Giúp quan sát bánh dễ dàng mà không cần mở cửa lò.
Tùy chọn phụ kiện đi kèm linh hoạt
Xe đẩy 16 khay có thể theo tiêu chuẩn hoặc thiết kế đặc biệt phù hợp với mọi nhu cầu sản xuất.
Khay nướng - Chọn loại inox theo yêu cầu.
Chân lò có thể cố định hoặc gắn bánh xe để dễ dàng di chuyển.
Bảng điều khiển nâng cấp - tùy chọn cảm ứng dễ thao tác thuận tiện hơn.
Nhờ các tùy chọn và phụ kiện linh hoạt này, lò có thể lắp đặt dễ dàng trong nhiều không gian bếp khác nhau, phù hợp với cả tiệm bánh nhỏ, nhà hàng hay xưởng sản xuất quy mô lớn.
Lợi ích khi đầu tư Lò nướng bánh bằng điện 16 khay
- Một thiết bị duy nhất có thể thay thế 2–3 lò nhỏ, đáp ứng sản lượng lớn liên tục, tối ưu hiệu quả sản xuất.
- Vận hành tự động, không cần xoay khay thủ công hay canh bánh liên tục, giúp giảm áp lực lao động và nâng cao hiệu quả công việc.
- Mỗi mẻ bánh đều đạt tiêu chuẩn về màu sắc, kết cấu và hương vị, phù hợp với các cơ sở kinh doanh có thương hiệu hoặc chuỗi cửa hàng.
- Tiêu thụ điện thấp, ít hư hỏng, phụ tùng thay thế dễ tìm và chi phí hợp lý, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài.
- Thiết kế tối ưu cho môi trường bếp nóng và nhiều hơi nước, đảm bảo an toàn cho người vận hành và giữ vệ sinh sản phẩm.
Lựa chọn hoàn hảo cho cơ sở sản xuất chuyên nghiệp
Lò nướng bánh bằng điện 16 khay có khả năng nướng nhiều mẻ bánh cùng lúc, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục và số lượng lớn.
Thiết bị hoạt động bền bỉ, duy trì hiệu suất cao ngay cả khi sử dụng liên tục trong nhiều giờ.
Công nghệ xoay 360° kết hợp quạt gió và thanh nhiệt hiệu suất cao đảm bảo bánh chín đều, mặt vàng đẹp và kết cấu đồng nhất.
Hệ thống cách nhiệt tối ưu, bảng điều khiển điện tử trực quan giúp vận hành đơn giản, đồng thời giảm chi phí điện năng.
Thân lò chế tạo từ inox 304 cao cấp cùng các chi tiết gia công chắc chắn đảm bảo độ ổn định, bền bỉ theo thời gian.
==> Nhờ những ưu điểm này, Lò nướng bánh bằng điện 16 khay là lựa chọn lý tưởng cho mọi mô hình sản xuất, từ tiệm bánh nhỏ đến xưởng quy mô lớn, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu chi phí vận hành.
Lựa Chọn Thiết Bị Tối Ưu Cho Dây Chuyền Nướng Bánh Quy Mô Lớn
Nhờ sở hữu công nghệ nướng xoay 360°, thiết kế inox bền bỉ và khả năng vận hành ổn định với 16 khay cùng lúc, Lò nướng bánh bằng điện 16 khay đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng từng mẻ bánh. Thiết bị không chỉ giúp tăng năng suất, giảm chi phí và tiết kiệm thời gian, mà còn mang lại độ đồng đều cao – yếu tố quan trọng trong sản xuất bánh chuyên nghiệp.
Đối với các cơ sở đang muốn mở rộng quy mô, nâng cấp dây chuyền hoặc nâng cao chất lượng sản phẩm, đây là lựa chọn phù hợp và bền vững. Đầu tư đúng thiết bị ngay từ đầu sẽ giúp doanh nghiệp vận hành hiệu quả hơn và tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trên thị trường.
Liên hệ tư vấn & báo giá
📍 TẬP ĐOÀN CƠ KHÍ BMT
📞 Hotline: 090 888 4829
🌐 Website: www.cokhibmt.com
